Wer steckt hinter dem Unternehmen? Wer macht das Hotel aus? Wer macht es besonders? Wer macht es einzigartig? Wer macht es authentisch? Wer sorgt für Wohlfühlatmosphäre? Wer kocht so toll? Wer sorgt für saubere Zimmer? Wer ist die nette Stimme am Telefon?

Es muss nicht immer das Drei-Gänge-Menü sein. Leib und Seele macht ein saftiges Stück Fleisch mit Ofenkartoffel, Kräuterbutter und Sour Creme glücklich. Dazu ein kühles Kraftmalz und der Tag ist gerettet. Mit einer deftigen Kartoffelsuppe mit Wiener bin ich aber auch gut beraten.

Wenn man aus der Gastro kommt sind die unkompliziertesten Dinge oft die leckersten! In Berlin kehre ich des öfteren in diversen Steakhäusern ein, einen Favoriten habe ich da nicht.

Immer wenn Mutti ihren hausgemachten Pudding aus dem Kühlschrank holt. Das Rezept ist streng gehütet und das Nachkochen damit unmöglich. Damit sichert sie sich meine regelmäßigen Besuche (lacht).

Mit Herzblut, Leidenschaft und guter Musik im Hintergrund lässt es sich gleich noch mit viel mehr Freude und Spaß für die Liebsten kochen.