5. Dezember

Weißer Glühweinpunsch

Heißes für die kalte Jahreszeit aus dem Restaurant im Luther-Hotel- Wittenberg. Das Hausrezept von Christian Hirsch ist ideal für Adventssonntage nach einem Spaziergang oder für einen rundum winterlichen Abend mit Familie und Freunden. Einfach köstlich!

3 Ltr. Weißwein (am besten einen Riesling),
5 cl Rum,
5 Orangen,
3 Stück Sternanis,
15 Nelken,
4 TL Zimtpulver,
3 Pimentbeeren,
100 g brauner Zucker,
1 Päckchen Vanillezucker

Die Orangen halbieren und auspressen, den Weißwein in einen Topf geben, Orangensaft und Rum hinzugeben und alles zusammen erwärmen, während des Aufwärmens die Gewürze dazugeben, den Zucker und den Vanillezucker zum Schluß reingeben.

Der erwärmte Glühwein sollte mind. 1 Stunde durchziehen damit sich das Aroma der Orange und der Gewürze richtig entfallten kann.

Wer vom 01. bis 24. Dezember ein Rezept nachkocht und uns das Bild an marketing@albrechtshof-hotels.de schickt oder auf Facebook postet, nimmt am 24. Dezember automatisch an einer Verlosung teil. Zu gewinnen gibt es 3 Gutscheine a 50,- € für eines unserer Restaurants in Berlin, auf Rügen, Usedom oder in der Lutherstadt Wittenberg.