22. Dezember

Weißer Orangen-Schokoladen Likör

Selbstgemachter Likör ist eine tolle Sache - auch als Geschenk der letzten Minute! Der weiße Orangen-Schokoladen-Likör von Chefkoch Jörg Lorenz aus dem Restaurant MeeresArt ist eine schöne Alternative zum Amaretto und eine köstliche Kombination zum Kaffee.

100 g weiße Kuvertüre
300 ml Schlagsahne
500 ml 100% Orangensaft
200 g Zucker
200 ml Orangen-Likör

Den Orangensaft bis zur Hälfte einkochen, die weiße Schokolade fein hacken und mit dem Zucker und der Schlagsahne zum Orangensaft geben und aufkochen. Anschließend von der Kochstellen nehmen und rühren bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Erst dann den Orangenlikör dazugeben und unterrühren. In Flaschen füllen und gekühlt aufbewahren.

Vor dem Genießen den Likör gut schütteln.

Wer vom 01. bis 24. Dezember ein Rezept nachkocht und uns das Bild an marketing@albrechtshof-hotels.de schickt oder auf Facebook postet, nimmt am 24. Dezember automatisch an einer Verlosung teil. Zu gewinnen gibt es 3 Gutscheine a 50,- € für eines unserer Restaurants in Berlin, auf Rügen, Usedom oder in der Lutherstadt Wittenberg.