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Hotel Albrechtshof
Albrechtstraße 8
10117 Berlin
Tel. +49 (30) 308 86 0
Fax +49 (30) 308 86 100
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ZIMMER

17. Dezember
Christstollen-Muffins

Vanille, Marzipan, Mandeln, Honig, Ingwer... na? Läuft Ihnen auch das Wasser im Munde zusammen? Dann bittten wir Sie herzlichst an den Herd - für diese süße Köstlichkeit von Chefkoch Christian Hirsch aus dem Luther-Hotel Wittenberg sollte dringend die Back-Schürze zum Einsatz kommen.

Was braucht man:

12 g Mandelstifte,
125 g Rosinen,
12 g Ingwer,
12 g Trockenpflaumen,
12 g Rum,
100 g Mehl(550),
10 g Hefe,
112 g Butter,
1EL Honig,
1Prise Salz,
25 g Marzipanrohmasse,
½ Vanilleschote,
Limettenabrieb,
50 g Puderzucker,
ca. 80ml Milch

So wird´s gemacht:

Mehl in eine Schüssel geben, lauwarme Milch und Hefe dazu und das Ganze 30 min. ruhen lassen. Die restlichen Zutaten klein schneiden und dazugeben und 8 min durchkneten -  anschließend wieder 30 min. ziehen lassen. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Masse in eine Muffinform füllen und ca. 35min.  im Ofen backen.

Rezept runterladen, nachkochen, posten und gewinnen!

Wer vom 01. bis 24. Dezember ein Rezept nachkocht und uns das Bild an marketing@albrechtshof-hotels.de schickt oder auf Facebook postet, nimmt am 24. Dezember automatisch an einer Verlosung teil. Zu gewinnen gibt es 3 Gutscheine a 50,- € für eines unserer Restaurants in Berlin, auf Rügen, Usedom oder in der Lutherstadt Wittenberg.

Rezept runterladen

und nachkochen!

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